Бета-каротин АКВАБЕТИН E160a

Краситель бета-каротин (Е160а, beta carotene) является одним из самых распространенных в пищевой промышленности. Гамма по окрашиванию продуктов с помощью Б-каротина варьируется от желтого до оранжевого. Стойкость бета-каротина к свету и окислению – низкая, а к нагреванию и изменению кислотности среды – хорошая.

Существует несколько источников происхождения бета-каротина. Так, B-каротин получают методами:

  • экстракции из растений, водорослей;
  • микробиологического синтеза из грибов;
  • химических процессов.

Данный пигмент широко распространен в природе. Растения производят его в результате фотосинтеза.

Детали

Области

Вкусоароматические смеси, Кондитерская, Молочная промышленность, Мясоперерабатывающая промышленность, Напитки, Фармацевтическая промышленность, Фруктово-ягодные наполнители и джемы, Экструдированные продукты

Цвета

Жёлтый, Оранжевый

Вододисперсный

Да

Водорастворимый

Да

Жиродисперсный

Да

Жирорастворимый

Да

Форма

Жидкие, Порошкообразные

ЗАКАЗАТЬ

Зубрицкий Андрей
Руководитель отдела продаж

+375 (44) 565-99-19

По вопросам приобретения продукта обращайтесь к указанному контактному лицу. Вы также можете заказать образец.

ЗАКАЗАТЬ ОБРАЗЕЦ ПРОДУКТА

Пищевые красители